La vitamina E es reconocida por sus propiedades antioxidantes y generalmente es usada para el cuidado de la piel. Sin embargo, este nutriente también es muy importante para el cuidado de la visión, la salud reproductiva, la salud de la sangre y el cerebro.

Este nutriente liposoluble está presente en muchos alimentos, consumir una cantidad adecuada de esta vitamina es clave para el desarrollo normal del sistema neurológico y del muscular.

¿Cuáles son sus principales funciones?

Este nutriente cumple con las siguientes funciones:

• Sus propiedades antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento prematuro al neutralizar los radicales libres.
• Ayudar a mantener el sistema inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.
• Es un vasodilatador natural y evita que se formen coágulos.

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• Ayuda al organismo a absorber la vitamina K.
• Las células también usan la vitamina E para interactuar entre sí. Les ayuda a llevar a cabo muchas funciones importantes.

¿Qué alimentos contienen vitamina E?

Estos son algunos alimentos ricos en vitamina E:

• Aceite de oliva virgen
• Las aceitunas
• Los frutos secos como almendras y maní
• El germen de trigo
• El aguacate
• Las verduras de hoja verde (espinaca, acelgas, brócoli, entre otros).

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Generalmente estas vitaminas son comercializadas en forma de suplementos dietarios, sin embargo, este tipo de productos pueden no ofrecer los mismos beneficios que cuando son consumidos directamente en los alimentos.

Importante: la dosis diaria recomendada son 15 mg /día en adultos.

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