¿Cómo evitar una intoxicación alimentaria cuando viajamos?

Si vas a viajar durante estos días festivos te recomendamos tener especial cuidado con los alimentos que vayas a consumir, puesto que las intoxicaciones por ingerir comida en mal estado son muy comunes durante estas fechas.  

Algunas de las causas de las intoxicaciones alimentarias son: las altas temperaturas, la falta de higiene en los establecimientos donde venden la comida, la mala conservación de los mismos, los alimentos caducados, entre otros.  

Es importante tener en cuenta que la mala higiene de los alimentos conduce a la proliferación de microorganismos tóxicos que pueden tener las carnes, los pescados, lácteos, mariscos y huevos, así como la fruta y la verdura que haya entrado en contacto con agua contaminada.  

Ten en cuenta que los síntomas por intoxicación con alimentos suelen presentarse entre las dos y las seis horas después de su consumo, los más comunes suelen ser diarrea, náuseas, vómitos, dolor abdominal y fiebre. 

Si vas a realizar un viaje próximamente, ten en cuenta estas recomendaciones de Ministerio de Salud  y evita enfermarte por el consumo de alimentos:  

• No consumas alimentos en sitios que no garanticen calidad e higiene 

• Al consumir alimentos envasados verifica la fecha vencimiento e integridad del envase 

• Si eres alérgico a algún ingrediente consulta el listado de ingredientes 

• Prefiere el agua y bebidas envasadas que tengan registro sanitario 

• Evita el consumo de jugos naturales, ensaladas, frutas enteras donde no se cuente con agua potable